E621 je prehrambeni aditiv za kojeg se po internetu i mrežama može pročitati sve i svašta.

Naime, postoje raznorazne teorije kako je on, blago rečeno, nezdrav.

Prema navodima američke FDA ovaj aditiv je siguran za konzumiranje. Pojašnjavaja se i da se prirodno nalazi u nekim namirnicama kao što je sir i paradajz.

Da je bezbedan objavila je i EFSA.